"Autunno sui Colli Orientali": il 29 novembre la serata degustazione con la cantina Cadibon

Sui nostri canali social avevamo anticipato questa nuova serata degustazione e ora siamo qui con i dettagli.

Mercoledì 29 novembre presso la Trattoria Hesperia faremo un tour virtuale nei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia in compagnia dell'azienda vitivinicola Cadibon.

A farci da guida Luca Bon, proprietario della cantina, che ci racconterà i suoi bianchi e rossi di forte temperamento, curati con grande passione e attenzione all’ambiente.

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Il menu:

Antipasto: Calamaro ripieno della sua testa e cime di rapa adagiato su crema di fave, il tutto profumato con salsa di acciughe | In abbinamento calice di Pinot Grigio Cadibon

Primo: Risotto alla barbabietola rossa con capasanta scottata alle erbe e gocce di crema di cacio e pepe | In abbinamento calice di Malvasia Cadibon

Secondo: Mazzancolla tigre passata al pane panko su zucca al forno alle erbe e salsa montata alla soia | In abbinamento calice di Sauvignon Cadibon

Dessert: Cremoso di castagne e cioccolato bianco, crumble alla cannella e sciroppo d’acero | In abbinamento calice di Verduzzo Cadibon