Ingredienti e sapori invernali: le novità del menù Hesperia

L’autunno comincia pian piano a lasciare il suo posto all’inverno e iniziano a farsi sentire i primi freddi. Con qualche piccola modifica al nostro menù vogliamo introdurvi ai sapori tipici degli ingredienti di stagione e offrirvi dei piatti che siano anche una calda “coccola”, oltre che un’esplosione di gusto.

Da oggi all’Hesperia troverete:

Negli antipasti: Zuppetta di moscardini, pomodorini, olive taggiasche, capperi in coccio

Burrata fritta, capocollo di Martina Franca e funghi cardoncelli

Tra i primi piatti: Orecchiette con le cime di rapa

Nei secondi: Filetto di manzo Irlanda con funghi finferli, fonduta di caciocavallo e patate arrosto

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