Mercoledì 28 maggio la serata degustazione con la cantina Fasol Menin

Mercoledì 28 maggio Trattoria Hesperia organizza una serata degustazione. Ad affiancare ed esaltare i piatti di chef Paride ci saranno i vini della cantina Fasol Menin: un viaggio tra le colline di Valdobbiadene.

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ANTIPASTO

Tagliatella di seppia su pugliesino croccante e misticanza

Calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Eroe Extra Brut

PRIMO

Risotto alla salicornia, lime e osmosi di ostrica

Calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Cama Brut                                

SECONDO

Trancetto di ricciola marinato al cevice affumicato su insalatina croccante

Calice di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Leonte Extra Dry

DESSERT

Polenta bianca, salsa di fragole e scaglie di cioccolato bianco

Calice di Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry

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Costo 60 euro a persona.

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